ЧТО БУДЕМ ИЗУЧАТЬ
Очень глубоко и профессионально, при этом просто даже для кондитера новичка. Объясняем на пальцах, что бы вы не испугались!
Техники выравнивания бисквитных тортов, острый угол у борта торта, квадратные торты, техника сборки и укрепления современных высоких тортов - новые...
Открыто бронирование на ЕДИНСТВЕННЫЙ в 2020 году ОНЛАЙН курс «КОРОЛЕВА ПП»! Концепция «Особенных десертов», Теория и практика разработки индивидуальных рецептур. От лучшего 4шеф-кондитер в направлении правильного питания!
Поспешите количество мест на этот ОНЛАЙН курс ОГРАНИЧЕНО!
Специальная...
Этот формат подойдет всем, кто:
1) После прочтения книги любит высказать свои мысли и гипотезы
2) В каждой книге находит много вопросов, углубляется в разбор образов, ищет скрытые символы и смыслы
3) Нуждается в дополнительной мотивации, чтобы читать быстрее
4) Хочет найти единомышленников
5)...
КиноКоучинг "Миллиарды" сезон 1, серия 4
В этой серии мы рассмотрим, как персонажи сталкиваются с вызовом баланса между стремлением к собственным высоким целям и соблюдением нравственных норм внутри корпоративного мира.
Какие компромиссы они готовы сделать, чтобы добиться успеха, и насколько...
В серии мы продолжаем рассматривать, как системный нарратив определяет ход событий, создает запутанные интриги и раскрывает множество параллельных сюжетных линий.
Мы внимательно проанализируем, как различные аспекты системного нарратива, такие как персонажи, события и места, взаимодействуют...
МК "Кремовая флористика" сезон4
Мастерим цветы из белково-заварного крема.
Курс в стадии наполнения. Съемки продлятся с сентября по октябрь включительно.
Материал будем добавлять постепенно, по мере готовности.
Доступ ко всем материалам - бессрочный.
В базовых уроках нет 3 видео: крем на...
Новый набор 8 муссовых рецептов (2 сезон)
РЕЦЕПТЫ В НАБОРЕ:
МУССОВЫЙ ТОРТ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА И ШОКОЛАД. Состав торта: Шоколадный бисквит, Конфи из черной смородины, Шоколадное креме с черной смородиной, Черносмородиновый мусс
МУССОВЫЙ ТОРТ ШОКОЛАД, ИРЛАНДСКИЙ ЛИКЕР, КОФЕ И СТАУТ. Состав торта...
И новый сезон у нас будет посвящен БАТОНЧИКАМ!
✨Это не просто батончики - это небольшие муссовые десерты, легкие, нежные,
с освежающим фруктовым и ягодным вкусом.
Именно то, что так необходимо в летнюю жару.
Замечательно то, что батончики можно подавать и как муссовый десерт,
и как мороженое...
В этом видео собраны два курса с шестью рецептурами:
1. Гречишный бисквит, пьяный чернослив, веганское сливочное мороженое
2. Кокосовая Павлова, веганский сливочный крем, клубничный компот
Концепция «Особенных десертов, шеф-кондитер Майя Климина
4сезон, 6 недель на преображение, 4 профессиональных эксперта
Первый и единственный в России профессиональный онлайн-марафон по комплексному восстановлению женской красоты и молодости от школы естественного омоложения «Ревитоника».
Комплексный подход. Реальное и долгосрочное омоложение...
Вы гарантированно сделаете эти 3 вкуснейшие десерта, которые точно покорят всех этим летом!
Какие десерты вы сделаете?
НАПОЛЕОН С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ И СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ
Новая авторская версия от нашей школы известного и любимого всеми Наполеона покорит вас своим неповторимым сочетанием тонких...
21 час сессий на темы "Рост и оценка сотрудников" и "Как быть крутым техлидом"
Вы получите доступ к приватному Youtube плейлисту, который состоит из следующих видео:
- Доклад: Теорема Эскобара: ментор или коуч? / Евгений Кот
- Доклад: Растить или забить? / Георгий Могелашвили
- Доклад: Как...
Вы получите подробное описание рецептов:
9 бисквитных тортов
15 муссовых тортов
сборник мясных макарон 31 начинка, вебинар в записи
Что входит:
Сборник бисквитных тортов (взбитые желе, веганские кремы и бисквиты, взбитые ганаши)
Сборник классических муссовых тортов (всеми любимая классика...
Видео уроки и текстовые документы
Готовим крем | 36 минут
Базовые навыки | 10 минут
Первые цветы | 16 минут
9 апреля появятся уроки по первому торту.
... в процессе съемок уроки по трем одноярусным тортам и одному двухъярусному
Что понадобится?
Белая фасоль
Глюкозный сироп (по желанию)
Сахар...
Рецепт по крышечкам для макарон и 4 начинок на взбитом ганаше
МАКАРОН НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА!
.
Кто хочет научиться их печь?
.
Специально для вас у меня подготовлена тех.карта по крышечкам для макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара!
С...
Темы вебинара:
Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
Как правильно выбрать шоколад
Техника приготовления
Определение сроков хранения
Необходимые инструменты
Функция ингредиентов в ганаше
Стабилизация
Свободная вода (AW)
Жировое и сахарное поседение
Ошибки и их устранение
ТРЮФЕЛИ
4...