Приглашаю всех присоединиться на марафон-интенсив "Панеттоне идругаясдоба".
ПРОГРАММА МАРАФОНА:
1️⃣традиционный панеттоне на закваске;
2️⃣панеттоне без закваски;
3️⃣крестовые булочки на закваске;
4️⃣пасхальный венок с карамелью и орехами на закваске;
5️⃣пасхальный кранц с ореховым пралине +...
Программа МК
Кофейный кулич с белым шоколадом, орехамии черносливом под ореховой глазурью
Краффин с маракуйей, апельсиновыми цукатамии персиками
Коломбо цитрусовый кулич в итальянском стиле
Паннетоне классический - невесомый, ажурный мякиш и незабываемый аромат
В программе:
Работа с пшеничным...
Приглашаю всех желающих присоединиться к моему онлайн МАРАФОНУ по приготовлению самых вкусных штолленов!
На МАРАФОНЕ мы приготовим три вкуснейших штоллена!
Я расскажу все секреты, нюансы приготовления штоллена на закваске и на опаре бига!
Длительность марафона: 9 дней. Старт: 1 декабря...
Тариф Хлеб исдоба
Только рецепты, без погружения в питание
Содержание курса
Введение
Блок «Подготовка. Все для хлеба»
Блок «Инвентарь для хлеба»
Блок «Выводим закваску за 2-5 дней»
Блок «Хлеб на закваске»
Блок «Сдоба на закваске»
10 рецептур с видео уроками
Хлеб
Формовой хлеб
«Горобецкий»...
Каждая из вас научится на курсе печь вкусные дрожжевые пирожки,
плюшкии все то, что давно хотелось, но было страшновато подступиться.
Ваш дом наполнится волшебными ароматами сдобной выпечки!
Про которую говорят, что она вредная, но сколько
положительных эмоций она несет и какой уют создает в...
О сборнике
Рецепты сдобы и пшеничного хлеба на дрожжах, а ржаной хлеб на закваске. Каждый рецепт на своей странице, это позволяет вам не листать сборник во время приготовления, а также распечатать только то, что вам хочется.
Что внутри
-- Блок теории
-- 13 рецептов заварок
-- Рецепт ржаной...
Испечем: ⠀
Круассаны с цельнозерновой мукой (технология предполагает как только закваску так и комбинацию закваска+дрожжи); ⠀⠀
Синнабоны из слоеного теста;⠀ ⠀
Тостовая бриошь с цельнозерновой мукой (20% цз) на закваске; ⠀⠀
Булочки для бургеров из бриошного теста; ⠀⠀
Венская легкая сдоба...
Эта встреча посвящена Гносту.
Я почти уверена, что вы абсолютно не знаете, что это такое .
Или вы слышали, вроде знаете, но очень приблизительно...
Или эта информация вам интересна и вы даже кое-что знаете об этом.
Из каких компонентов состоит сущность , которую мы определяем как Человека ...
Каждое положение теории подкреплено простымии эффективными практиками позволяющими проверить все на деле. Ниже темы, которые мы глубоко и последовательно прорабатываем.
Состояние мага
Об этом состоянии много написано и судя по текстам теми, кто никогда его не испытывал, зато штудировал...
Курс «Сдоба - Рождество»
Подробные видеоуроки по выпечке:
1. Штолен на закваске с домашним марципаном
2. Шоколадный панеттоне (дрожжи)
3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри)
(пулиш и закваска)
4. Панеттоне "классика" на закваске
Теория:
1. Выведение закваски левито...
[ilnaz_iskakov] Веганская сдобаИтак, если у вас в планах приготовить самостоятельно, то у меня есть рецепт невероятной веганской бриоши!!
Тесто как пух и облачко!
По этому рецепту вы сможете приготовить:
и куличи, что сейчас особенно актуально, а после Пасхи – другие изделия
и просто булочки...
Вы получите: материалы мастер-класса - работа с тестом от замеса до выпечки + теория ферментации
Миндальный штоллен
Штоллен с марципаном
Быстрый творожный штоллен
Английский рождественский кекс
В теориии на практике разберем следующие вопросы:
Сырье:
Масло для сдобы: как выбрать и проверить...
Мастер-класс посвящён низкоуглеводному безглютеновому сдобному тесту, из которого мы приготовим:
Пиццу
Фокаччу
Хлеб
Хачапури
Сладкий пирог с ягодой/джемом
Пончики/булочки
У каждого изделия есть свои нюансы приготовления, которые мы рассмотрим на видеоуроке.
Ориентировочная питательная ценность...
Учимся работать со СДОБНЫМ ТЕСТОМ НА ЗАКВАСКЕ и соответсвенно выводим подходящую закваску с этого и начинается наше любое приключение-обучение
Программа курса:
Выведение пшеничной закваски ЛЕВИТА МАДРЕ, 50% влажности (пошаговое видео)
Конспект по «укрощению строптивой» (ведение, хранение...
Доброго здравия, дорогие!
Мои Московские МК раскупили практически молниеносно, и, конечно, за бортом осталась большая часть людей, которые не успелиили которым некогда, неудобно или дорого ехать в Москву на живое обучение.
А просьбы сделать онлайн Мастер-класс участились, прям пропорционально...
7 апреля 2025г. в 15:00 мск
Об авторе:
Образование: красный диплом Санкт-Петербургского Государственного Университета,
Обучение у ведущих российских и западных инвесторов.
Регулярный анализ академических источников по инвестированию.
Практический опыт инвестирования c 2008 года.
Основатель...
29 МАРТА - стартует курс ОСОЗНАННЫХ СНОВИДЕНИЙ
Вчера я рассказал, что СОВСЕМ СКОРО СТАРТУЕТ 2-МЕСЯЧНЫЙ КУРС ПО ОСОЗНАННЫМ СНОВИДЕНИЯМ, где я буду работать с ребятами ЛИЧНО.
В данный момент, я полагаю, это ПОСЛЕДНЯЯ ГРУППА которую буду вести ЛИЧНО.
Я говорил, что выхожу из подобного формата...
▪ 32 урока с домашними заданиямии чек-листами
▪ Закрытый чат практиков
СГОРАЮЩИЕ БОНУСЫ:
▪ Месяц в Школе Амбассадоров
▪ 2 урока по Толкованию сновидений