Результаты поиска по запросу: [Кондитория] Ганаш для конфет (Антонио Башур)

Все вкусы сделаем в эфире, подробно разберём каждый Начинки подбирала и рассчитывала так, чтобы ингредиенты были доступны, но при этом вкусы были яркие, запоминающиеся, желанные. Программа Корпусные конфеты. Плитки. Фрукты/ягоды. - дыня-мята - облепиха-мёд-розмарин - маракуйя-кокос -...

Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах. Наиболее частые ошибки Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, "...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии Рецепты конфет сделаем в прямом...

03.08.2018 будет Вебинар, состоящий из трёх блоков: Блок 1: начинки для конфет Блок 2: начинки для капкейков Блок 3: начинки для тортов И подробнее о каждом блоке Начинки для конфет: - апельсин-бальзамик - клубника-бальзамик - кофе-грецкий орех - мягкая карамель - малина-шампанское - фисташковый...

Предлагаем вам сборник рецептов трюфелей: 1. Имбирный пряник "Скоро новый год" 2. Чиа-годжи "Польза" 3. Имбирь-лимон "Уйди зараза" 4. Изюм-курага с ромом 5. Классический темный с коньяком 6. Рафаэлло (кокосовый) 7. Финиковый сыроедческий 8. Тыковка с белым шоко 9. Голубой сыр с грецким орехом У...

Я подготовила каталог с начинками для корпусных конфет! Вы можете приобрести и радовать своих близких и друзей вкусными конфетами! При покупке вы получаете файл с рецептом в формате PDF. В рецептах указан сроки хранения и для какого корпуса начинка предпочтительнее

Для приготовления трюфелей вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Вы сможете готовить настоящие конфеты на своей кухне. Курс подойдет как начинающим, так и опытным шоколатье. Всем, кто хочет начать зарабатывать на своей кухне. Всем, кто хочет расширить свой ассортимент. Содержание курса...

Базовый рецепт заварного теста, крокелюра и заварного карамельного крема для ваших Шу или эклеров. Необходимый инвентарь Весы 1 шт Вырубка круглая 1 шт Жаропрочная лопатка 1 шт Кастрюля с толстым дном 1 шт Кондитерский мешок 2 шт Миксер 1 шт Насадка с круглым соплом 1 шт Пергаментная бумага 1...

От нас уже год не было новых рецептов конфет, и вот я наконец-то готова презентовать вам наш новый сборник, состоящий из 30 крутейших новинок! Содержание сборника: 1. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на темном шоколаде 2. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на молочном шоколаде 3...

Программа курса: 1. Обзор оборудования и ингредиентов 2. Классическое птичье молоко. Базовый урок - Подробная ехнология приготовления классического суфле - Приготовление конфет птичье молоко с ручным миксером - Темперирование шоколада, нарезка и глазировка конфет с разным декором Вкусы...

Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно😁 и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет! Мы постарались собрать для вас самые интересные вкусы, сложные и не очень, алкогольные и не...

У каждого из нас есть определенные представления, о том, как вести себя с коллегами, как планировать рабочий процесс, как правильно построить отношения с подчиненными, как управлять бизнесом. Но что, если многие из этих представлений не более чем распространенный стереотип? То, что на первый...

Вебинар по созданию начинок для корпусных конфет с популярными и всеми известными вкусами, но неожиданными для корпусных конфет! Это будет рабочая база готовых рецептов, а также самые необходимые техники для работы с начинками для корпусных конфет: ганаши, желе, конфитюр, жидкая алкогольная...

Пушистый кокосовый бисквит, пропитанный ароматным тропическим сиропом, кокосовая хрустяшка, нежный сливочный крем... очень сладкий, очень легкий и насквозь кокосовый! Превосходные вкусовые параметры не последние преимущества этого рецепта: для приготовления этой неприлично кокосовой гедонии не...

В уроке: видео приготовления ганаша, выравнивание им торта рецепт возможность личной консультации Ганаш на темном шоколаде идеально подходит для выравнивания тортов. Он легко наносится, становится плотным после застывания. На этот ганаш прекрасно ложится велюр и многие другие текстуры. Он...

Мягкие маслянистые морковные коржи с корицей, солоноватый сырный крем и сладкое компоте с кусочками апельсина. Простой рецепт морковного торта с фото от бренд-шефа «Кондитории» Необычный, пористый, нежный и рыхлый бисквит, нотки корицы и изюма, солоноватый сырный крем и сладость компоте с...

Киевский торт с фундучным бисквитом, воздушным шоколадным муссом и масляно-ореховым кремом на итальянской меренге, декорированный тонкой шоколадной сеткой. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Высокий стакан (для глазури) 1 шт Духовка 1 шт Измельчитель 1 шт Лопатка силиконовая 1 шт...

Начинки для конфет: - апельсин-бальзамик - клубника-бальзамик - кофе-грецкий орех - мягкая карамель - малина-шампанское - фисташковый марципан - арахисовый грильяж/вафля - корица. Начинки для капкейков: - пьяная вишня - мандариновая карамель - кокосовая карамель - глинтвейн - сникерс -...

Крем с сыром Маскарпоне и Амаретто без яиц, печенье Савоярди и кофейная пропитка. С бренд-шефом «Кондитории» вы создадите кофейно-сливочный шедевр и научитесь: готовить тесто из желтков, белков, сахара, муки и крахмала для печенья-палочек Савоярди, отсаживать его и выпекать; делать кофейную...

Трюфельные конфеты с лаймом и кокосом. Все в них прекрасно: яркий вкус, текстура и конечно внешний вид. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Сотейник 1 шт Термометр (любой) 1 шт

Торт «Опера» с медовым бисквитом Джоконда, кремом Опера и шоколадным ганашем. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Миксер 1 шт Печь 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Погружной термометр 1 шт Противень 1 шт Прямоугольная рамка 16*16 1 шт Силиконовая кисточка 1 шт Силиконовая лопатка...