Идея создания этого торта зрела давно. Было немало переделок, пока не родилась эта версия. В которой так удачно переплелись насыщенные ароматы шоколада, которые мы воплотили в 2-х видах шоколадного бисквита, тонкой прослойке ганаша и нежном шоколадном муссе, с нежной кислинкой абрикоса.
Это...
На мастер-классе Вы узнаете:
Испечем вкуснейший сочный ванильный бисквит
Как приготовить яркое малиновое желе
Как сделать нежный мусс-пломбир с кусочками малины
Как собрать муссовый торт
Как приготовить зеркальную глазурь
Как покрыть торт глазурью
Как оригинально украсить торт для эффектной...
На мастер-классе Вы узнаете:
Испечем вкуснейший сочный бисквит с фундуком
Как приготовить яркое абрикосовое конфи
Как сделать вкусный шоколадный мусс
Как приготовить легкий и нежный абрикосовый мусс
Как собрать муссовый торт
Как приготовить зеркальную глазурь
Как покрыть торт глазурью
Как...
Без сахара и глютена
Легко готовить
Для LOW CARB, PALEO, KETO
Что будет на мастер-классе:
Апельсиновый шоколад
Лимонная ваниль
Кофейный арахис
Кокосовое баунти
Красный бархат
Для каждого десерта приготовим свой крем!
Ингредиенты:
Внимание! Состав у всех рецептов будет разный.
Из чего будем...
Все вокруг готовят одно и то же, а вы не хотите? Уже перепробовали все, и хотите удивить аудиторию и покупателей?
Никто точно не знает, когда ИХ придумали, но за время своего существования они полюбились людям по всему миру. ИХ готовят во всех странах и на всех континентах. Мы говорим про...
Шоколадный брауни с двумя видами крема
Приготовить достойную выпечку без яиц, сливочного масла, белой муки и молока можно и весьма успешно, но есть несколько хитростей. Некоторые из них обязательные, другие же можно использовать по желанию. Всеми секретами я поделюсь во время интенсива.
Пряные...
6 месяцев обучения
3 модуля
Самостоятельный
Учимся готовить сладости без сахара, без яиц, без глютена, без молока и даже без выпечки! Полезные сыроедческие десерты можно практически всем.
Что вы получите:
Научитесь готовить полезные десерты
Научитесь готовить торты даже если у вас нет духовки...
Определение знаний и целей
Прежде чем кидаться в сотый раз в иностранный язык, нужно понять, для чего это нужно и какие знания уже имеются. Ведь часто кажется, что знаешь довольно
много, но тогда почему не получается говорить? С этим мы разберемся на самом старте!
Базовая грамматика
Надоело...
Это самые вкусные пончики в моей жизни! Ну правда))) Знаете, скажи ещё год назад мне, что я сунусь в дрожжевое тесто, я бы посмеялась! Но когда-то ведь надо начинать!
Они невероятные! И их сможет приготовить даже ребёнок, все очень просто и понятно, а главное из доступных ингредиентов! Это самый...
Научись профессионально печь по авторским рецептам с любого уровня подготовки
Простые пошаговые видео
Поддержка и постоянная обратная связь
Научим с 0, даже если ты не знаешь, что такое тесто
Шеф-пекарь школы Максим Бабич
«Надо сказать, что сам то я любитель поесть булочки, и хлеб мне очень...
Этот вебинар покорил всех, кто его смотрел! В нем вы найдете огромное количество нюансов по приготовлению шоколада, я расскажу как работать с разными формами, в том числе и профессиональными поликарбонатными, как приготовить шоколад на жидких и сухих подсластителях, как сохранить в шоколаде все...
Урок посвящён работе с дрожжевым тестом и изготовлению пончиков: классических и с начинками карамель/малина. Невероятно нежное и воздушное тесто для пончиков, лучше которых вы не пробовали, гарантируем! Гениальный рецепт от Шефа Ханс Овандо просто бесценен и для кофеен-кондитерских, и для...
МК выходного дня в прямом эфире по приготовлению десертов и росписью «ситцевой» глазурью
В честь праздника самый красивый МК онлайн.
14 марта в 12.00 традиционный МК выходного дня в прямом эфире по приготовлению десертов и росписью «ситцевой» глазурью, стоимость как всегда 700 рублей.
⠀
Подходит...
Ксения Пенкина - профессиональный кондитер, известный в России и за рубежом. Автор проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Огромное количество восторженных отзывов об этих мастер-классах лишний раз доказывают профессионализм...
Вы получите: информационные материалы курса. Содержание курса:
Язык: английский с повышенным голосом
6 часов видео в формате Full HD
Рецепты в формате pdf для скачивания.
Краткое описание курса:
Одна из самых больших просьб наших студентов об онлайн-курсах - это как делать пончики.
В этом...
Наталия Спитэри
RawШоколатье
Ведущий специалист по работе сRawШоколадом в России.
Обучалась у ведущих мировых шоколатье из Англии и США, преподавателей и raw рестораторов из Европы.
С 2007г занимается приготовлением rawвеган шоколада, тортов, десертов, и мороженого.
Проводит мастер-классы в...
Без белого сахара
Это не просто марафон, это полноценное обучение, в процессе которого наши кондитеры поделятся тонкими ньюансами работы с веган десертами. Будут раскрыты такие темы как:
✅особенности сборки двухъярусных тортов
✅декорирование тортов
✅стабилизаторы: нюансы работы с маслом и...
RAW или JPEG? Разбираемся в содержании форматов и определяем их назначение.
—
Говорят, что RAW дает больше возможностей в обработке «сырого» кадра и что в RAWснимают профессионалы. Но объяснял ли вам кто-нибудь, что же это за формат и в чем его преимущества? В чем суть?
Как камера «видит»...