[Кондиторка] Онлайн курс по 3 тортам (Афина Исаакова)

[Аноним]

Ссылка на картинку

Ну что, друзья, наконец могу пригласить вас на свой онлайн курс по 3 тортам.
Старт 16 августа.
⠀ Приготовим :
Торт Шоколад-фундук
Торт Манго-малина
Торт Фисташка, малина, клубника
⠀
3 вида бисквитов
--шоколадный, с добавлением ореховой муки, с апельсиновой ноткой
--заварной на горячем молоке
--фисташковый на ароматной пасте с кусочками обжаренных фисташек
5 видов крема
--крем-чиз на масле
--сырно-сливочный
--ганаш на тёмном шоколаде
-фисташковый крем на белом шоколаде
--ганаш на молочном шоколаде
3 вида начинки
--малиновый соус
--фундучная меренга
--манговое кремю
⠀
Расскажу, как правильно собрать ровный бисквитный торт, с красивым разрезом, как и чем правильно выровнять его. Попутно рассказываю про ингредиенты и инвентарь.
⠀ Торты очень вкусные, объясняю всё очень подробно, чтобы было понятно новичкам тоже, многие из вас знают!
⠀ Бонусы!!!
Торт Наполеон
Морковный
Эскимо, рожок, кейкпопсы
капкейки
Все записи эфиров и техкарты отправляю на почту, и они остаются у вас Навсегда!

Показать больше